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花卷、面包、馅料等的配料等。他们各司其职，共同完成食品大业。 紫薯豆沙饼 将紫薯去皮上锅蒸熟将熟紫薯入保鲜袋用面杖擀碎 提前将面饧发好备用 取部分面将紫泥加糖后与其充分揉匀 揪也大小合适的剂子压成面饼，准备豆沙馅 跟包包子似的，将豆沙馅包入其中 反过来压平，并擀成一厘米厚的薄饼 入预热的饼铛加热三到五分钟即可 紫薯吐司三明治食材准备好 熟紫薯两小个，剥掉外皮 将紫薯用汤勺压成泥； 放一片吐司，抹上一层紫薯泥 再盖上一层吐司 紫薯粉
防止原料及成品色泽变褐，可用0.5％的食盐溶液或万分之五维生素溶液，也可用千分之一至二的丰产檬酸溶液浸泡切片、丝处理10min。溶液浸泡切片，处理10 min。 （四）干燥、粉碎用干燥机将处理过的熟薯片、丝迅速干燥、然后将其粉碎成80目的细粉经包装即为成品。 简单介绍一下紫薯粉的用法实例： 如西点：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕点，外观形状与面粉制成的糕点相同，其中葱油酥、奶式桃酥块形端正，大小厚薄一致，摊裂均匀，摊度为原生胚直径的130％～150％；表面色泽一致，为深麦黄色；内部组织为均匀小蜂窝状，不含杂质、不青心、不欠火；口味酥松适口，且有葱油或奶油香味，细嚼略带紫薯香味。 如浆皮牛肉馅月饼：结构紧密，表面、光润
乐农食品有限公司将秉承“质优达标，不是我们的z u i高追求；客户满意，才是我们的z u i高定位”的经营理念，依靠雄厚的技术力量，先进的管理水平，不断开拓创新的精神，为客户提供优良的 江苏镇江紫薯雪花片、羽衣甘蓝粉产品和优质的服务！
紫薯生粉的做法：我们有专业的人把紫薯清洗干净、用竹刀将紫薯外皮去净、去皮后用清洗干净的蔬菜切片机把紫薯切成丝或者是片，为了保护紫薯的纯真颜色我们用5%的食盐溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分钟。下面的的工作就是干燥，用干燥设备一般45摄氏度-50摄氏度，让紫薯丁或者紫薯片的温度蒸干。（一定要注意卫生和温度），干燥之后的紫薯丁要经过粉碎机粉碎才可以变成紫薯粉，紫薯粉的细度在90-120目左右， 就是包装和封装。 紫薯熟粉做法：紫薯熟粉（脱水蔬菜）工艺流程 筛选鲜薯（选没有腐烂的紫薯）→连续送料（连续向工厂里送料）→流水洗净（有专门的人把紫薯洗干净）→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮（蒸煮温度不能太高，控制在92℃左右， 不超过
